pátek 9. října 2015

Karotkové muffiny


Na včerejší odpoledne a podvečer jsem měla s Deniskou plán. Upečeme si mrkvové muffíny.
Nelinka začala chodit do skauta do oddílu benjamínků, a protože Deniska velmi těžce nese, že ona věk na to chodit do družinky zatím nemá, vymyslela jsem pečení.
Ona totiž musí se vším pomáhat a při všem asistovat....takže snadno zapomene na všechna možná příkoří!

Recept jsem našla zde:
  • 70 ml bílého jogurtu
  • 50 g másla + na vymazání formiček
  • 2 vejce
  • 180 g polohrubé mouky + na vysypání formiček
  • 180 g krupicového cukru
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 120 g karotky, očištěné a jemně nastrouhané
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
1) Formičky na muffiny buď vymažte tukem a vysypte moukou, nebo vyložte papírovými košíčky.
2) V míse našlehejte jogurt, rozpuštěné máslo a vejce. Přisypte suché ingredience a krátce promíchejte. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a citronovou kůru.
3) Těsto rozdělte do formiček tak, aby sahalo asi 1 cm pod okraj. Pečte dvacet minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
Jsou výborné. Naštěstí mi zbylo i k dnešní odpolední kávičce. 

...No a Deniska také chtěla pózovat s výrobkem (vysvlékla se u toho a řádně muffin pocukrovala:-))


Děkuji za nakouknutí a přeji krásné podzimní dny! 

K.

2 komentáře: